一、jquery中HTML
1. 无参html（）
方法用来获取任意元素的HTML内容，如果你调用多个选定元素的.html()方法，那么其读取的只是第一个元素，换句话说：如果选择器匹配多于一个的元素，那么只有第一个匹配元素的 HTML 内容会被获取。另外此法对XML方档是无效的。
要读取一个元素的HTML内容，首先你要选择这个元素，然后在调用jQuery中的.html()方法。
2、有参html(val)
设置每一个匹配元素的html内容。这个函数不能用于XML文档。但可以用于XHTML文档。返回一个jquery对象。
实例
html页面代码：
jquery代码：$("div").html("Nice to meet you
"); 结果：[]Nice to meet you
二、 jquery中text
1、无参text()
取得所有匹配元素的内容。结果是由所有匹配元素包含的文本内容组合起来的文本。返回的是一个String。
text()将获取匹配元素集合中每个元素的文本内容结合,包括他们的后代。.text()和.html()方法不同，.text()方法都可以在XML和HTML文档中使用。.text()方法的结果是由所有匹配元素包含的文本内容组合起来的文本(由于不同的浏览器对HTML分析器的不同，在返回的文本换行和其他空格可能会有所不同。)
2、有参text（val）
设置所有匹配元素的文本内容,与 html() 类似, 但将编码 HTML (将 "<" 和 ">" 替换成相应的HTML实体).返回一个jquery对象.
实例
html页面代码：Test Paragraph.
jquery代码：$("p").text("Some new text."); 结果:[Some new text.
]
备注
使用.text()方法，我们只读取元素的纯文本内容，包括他的后代元素，而此元素中的HTML标签（包括其后代元素的HTML标签）都被剥离出去，只留下文本内容。
.text()和.html()方法一样可以同时选定多个元素，但有一点不同：.html()匹配多个元素时，只会读取匹配元素中的第一个；而.text()方法不同，他在匹配多个元素时，会同时读取多个元素的内容，
三、jquery中val
1.无参val（）
取得所有匹配元素的内容。结果是由所有匹配元素包含的文本内容组合起来的文本。将返回的是字符串或数组.
.val()方法主要用于获取表单元素的值。至于“<select multiple="multiple">”元素，.val()方法返回一个包含每个选中的option的数组，对于下接选择框“<select>”和复选框，单选（[type="checkbox"],[type="radio"]）你可以使用“:selected”和“:checked”选择器来获取值。
2.有参text（val）
设置所有匹配元素的文本内容,与 html() 类似, 但将编码 HTML (将 "<" 和 ">" 替换成相应的HTML实体).返回一个jquery对象.
这个方法常用来设置表单域的值，同样对于“<select multiple="multiple">”元素，多个option可以通过一个数组来选中。.val(value)可以同时改变选中元素的value值，而且其值是相同的
四、什么情况下可以使用.val()方法呢
1、你可以使用.val()来读取和修改<select>选中的列表项。正如上面的实例所示，当然这些值已经在存在列表项中；
2、你可以使用.val()来读取<select multiple="multiple">选中的值，如果你选中多上选项值，此时.val()将返回的是一个option数组，不过你不能使用.val()给他设置多个值；3、你可以使用.val()来读取radio和checkbox的值，也可以配合checked="checked"属性来读取选中的值，但对于checkbox需4、要使用each()进行遍历，否则只能读取第一个选中的值；5、你可使用function动态改变表单中多个元素的value值。
五、.html(),.text()和.val()区别
1、.html()用为读取和修改元素的HTML标签
2、.text()用来读取或修改元素的纯文本内容3、.val()用来读取或修改表单元素的value值。六、这三个方法功能上的对比
1、.html(),.text(),.val()三种方法都是用来读取选定元素的内容。
2、.html()是用来读取元素的HTML内容（包括其Html标签）
3、.text()用来读取元素的纯文本内容，包括其后代元素
4、.val()是用来读取表单元素的"value"值。
5、和.text()方法不能使用在表单元素上,而.val()只能使用在表单元素上；另外.html()方法使用在多个元素上时，只读取第一个元素；.val()方法和.html()相同，如果其应用在多个元素上时，只能读取第一个表单元素的"value"值，但是.text()和他们不一样，如果.text()应用在多个元素上时，将会读取所有选中元素的文本内容。